8/29/2007

無糖低脂芝士餅

上次用在超級市場買的蛋糕材料包弄的Tiramisu那間超市有很多外國來的東西買的有很多還是本地超市沒有的所以我很喜歡去那間超市逛的但內裡的東西便買得很貴而那份保齡球蠟燭也是在那裡買的 不過現在已經買完了因為第一次弄, 所以結果是....甜得不能吃, 真的不明白為什麼他們外國人會弄得那麼甜不過我是不會因為這樣而放棄的所以今次自己弄這個蛋糕所用的材料對於我便比較陌生低脂芝士 & 代糖, 我沒聽過的, 可不可以弄

消化餅餅底1個 (以植物油代替牛油)

材料
低脂忌廉芝士 (低脂芝味醬代替) 500克
代糖 10包
檸檬(榨汁) 1個
魚膠粉 1湯匙
熱水 1/4量杯
低脂原味乳酪 1量杯
雲喱拿香油 1茶匙

1. 低脂忌廉芝士與代糖混合,加入檸檬汁。
2. 魚膠粉溶於熱水中,混入忌廉芝士混合物裡。
3. 拌入香油和乳酪,淋在餅底上,置雪櫃內凝固。
4. 飾以鮮果。

但當我照著食譜弄時, 我竟然忘記了將低脂芝味醬打起看看我個餅的樣子很醜

不知道可不可以吃的不過我亦鼓起勇氣試試脫了蛋糕模後, 結果竟然意外地也不差, 應該可以吃的我不客氣了

ps. sorry~~~~在不問別人的情況下在blog中自取食譜

8/22/2007

我的第一次

"食"這個字是每日必須的俗語說: 辛苦搵嚟至在食"而在廣東話亦有"搵食"來形容工作我本身也很喜歡食的看我的身形便不難知道, 不過我本身較喜歡自己弄, 喜歡是不需要理由的不過因為以往一個人關係, 所以很少自己弄沒有人跟我分享再者我的朋友以至家人一向對handmade不太興趣但自從認識住在我樓上的鄰居書友之後, 我們有時便有時會買菜回家自己弄而且最近我亦更愛上了流行的弄蛋糕也因為將會有人生日, 所以更需要學習而就在星期六, 我終於能夠抽時間學習, 看看我的準備


黑麻麻的咖啡酒醬


將餅乾與咖啡酒醬混合之後


經過攪拌的材料, 很神奇


將所有材料混合之後, 完成


只要雪硬便吃得, 而試味這個重任當然由我的鄰居書友擔任了, 至於是誰有這個魔力這個人是 - 我的母親大人是也

不過同時間, 我亦有朋友生日, 而他的生日禮物本來是他喜歡的

但我有些朋友便勸我不要送說送給他會很浪費, 因為他不會用, 現在我的心亦15/16中, 應不應該送