粟米斑塊飯幾錢碟?
2011-02-27 
【明報專訊】Lunch去茶餐廳食晏，ABCD餐賣剩C餐，咖喱牛腩，我戒吃牛，32元特價飯餐無我份，唯有散叫。正在研究餐牌，身後食客突然爆一句﹕「粟米斑塊飯都唔知幾錢碟，『食塞米』呀！」我即刻搜尋餐牌價錢，粟米斑塊飯35元，在芸芸碟頭飯之中，斑塊一向屬貴價選擇，平常醫肚多選ABCD餐的我，斑塊少做套餐，自然少吃，散叫賣多少錢一碟確實我也沒有認真留意……
曾幾何時，其實也不是很久之前，印象中大概三數年前吧，碟頭飯頂多賣廿零元，卅元可以食鐵板餐的了；近兩年物價飛漲，現在卅元一個飯盒包碗例水已經大排長龍個個搶着買。通脹有幾厲害，基本上每個有上街食晏捱過飯盒的打工仔都會輕易感受得到。
捱過飯盒都知通脹厲害
身後食客那句「食塞米」話音未落，身旁伙計又接一句﹕「佢有食，不過係食東星斑塊飯之嘛！」
「無錯，不過可能一樣唔知價呀！」
「應該食吓苦瓜啦，苦瓜燜魚腩，知道民間疾苦，『真想不到當初我們也討厭吃苦瓜……苦過後更加清……』Eason唱的，未聽過咩？」
「我話係『更淒清』就真，我哋打工仔就真係苦過弟弟，司長食黃連都唔覺苦啦！」
「長毛掟黃連，我掟雞蛋呀！臭雞蛋我留起晒畀佢。」
……估不到食客一句，可以激起千重浪，伙計你一言我一語，連其他熟客都加把嘴，最後老闆娘都忍不住說要擲臭蛋，《十八樓C座》在茶餐廳搬演起來，看來今年這份預算案，市民是一面倒柴台。
上星期我參加了政府山導賞團，跟着學者陳雲去行政府山，途中他回憶在政府工作的日子，間中開會至夜晚，就在人來人往的砲台里上，經常會見到有清潔工睡在長櫈上，明顯是兼兩更的工人，就地養神稍息。當時他有感而發說了一句﹕「民生其實何用刻意去『體驗』？毋須去掃街倒垃圾去住籠屋的，只要有眼，睜大雙眼睇就會睇得見。」我覺得形容得真實不過，口裏說關心市民，但就連每天擦身而過的人都視而不見，決策一群視線焦點實在有需要調校一下角度。
嘟……嘟嘟……嘟嘟，午間新聞播放，頭條離不開財政預算案，teaser都未讀完，一聽到「預算案」、「財政司長」、「庫房儲備」、「退稅」、「通脹」等關鍵詞，腎上腺素就好像會自動飈升，茶餐廳內居然有點起哄，連anchor把聲都蓋掉。老闆娘劈頭就一句﹕「仲有咩好講？！熄電視啦！」想不到做生意的都叫苦連連，我等打工仔更是肉隨砧板上。「前兩年都好似有商業登記寬減，今年乜都冇，我哋做生意完全無受惠呀！但舖租就不斷加，原料更加貴到離譜，糖80元一袋加到200元；豆粉150元加到400元！肉呀菜呀更加唔使我講啦，40元斤豬肉，14元斤節瓜，點做呀？！」
「老闆娘，加價我唔食喇！」
「吓你唔知呀？我哋年頭已經加咗喇！」
決策視線失焦全城鬧爆
每年預算案公布都一定有人鬧，不過像今年這種全城沸騰人人鬧爆的情况，真的史無前例未曾見過。反映貧富懸殊的堅尼系數，香港已經高踞no. 1，通脹令物價飈升，樓價脫離現實年輕人置業無望……統統都令民怨積累得太深了，人人一肚子氣，隨時爆發。派糖本是好事，反正近幾年都派慣了，偏偏今年照炒舊年都會派錯。有稅不退，糖又派了落強積金戶口，有評論就形容是「蜑家雞見水，有得睇無得飲」。六千元擲入強積金深海，政府都幫我們㩒過計算機了，扣除管理費，年年回報5%，三十年後會滾大至兩萬多，嘩偉大！但是我今年才卅幾歲，請問現在對我有什麼用呢？
政府堅持不退稅，所持理據是「怕令通脹惡化」。本地通脹原因，不止一次聽過經濟學者分析，很大原因是匯率所致。香港的原材料和食材大都靠進口，尤其以內地輸入為主，我就記得中學時讀經濟有個名詞叫「輸入性通脹」，其中有一點，「當進口原材料用本幣標明的價格大幅上漲，用該進口原材料生產的本國商品價格將上升……推進本國物價總水平上漲」，人民幣有升無跌，港紙兌人仔貶值，我覺得就很像香港現在的通脹情况。
兌人仔貶值變輸入通脹
「我哋做散工，連強積金戶口都無呀！」身後伙計悄悄又爆一句。「無樓無公屋無拿綜援又無強積金戶口，我仲唔係『四無』？！」想落我也算四無，一樣無樓無公屋無拿綜援無子女父母要養，就連電費都是經業主繳交，那千八元電費補貼，業主會否退給我呢？……
「我四無呀！」「我五無，大你一無！」不知道的還以為伙計在玩show hand。其實哪有人喜歡比「無」呢？苦中作樂一向都是小市民無奈的宣泄方式。我正要將目光放回手中餐牌，冷不防鄰桌一名作專業人士打扮的男食客忽然補一句﹕「其實司長都好難做人，做乜都不可能滿足所有人，有儲備都係好的，政府穩陣，市民生活有保障……」我一隻眼睛忍不住自餐牌抽到紳士男身上，另一隻眼我瞥見全場人都在睥睨這名食客。紳士男身旁友人忙不迭打岔﹕「但都唔係儲19個月開支咁多啦，你免差餉又有電費補貼都算有受惠，就梗係開心啦。」「但我最近諗住出架新車剛剛落咗訂，嗰筆登記稅都抵消返晒啦。」周遭睥睨目光更形凌厲。每年預算案都有人歡笑有人愁，不過今年愁的人就佔了大多數。
「呢位小姐，你叫得未呀？」Oh sorry，就要碟粟米斑塊飯啦！豪豪哋食餐貴的，往後還有一段漫長的苦日子要捱呢，大家自求多福吧！
文: 黃文英
剛剛媽媽問我: 妹, 今年度的財政預算案你有多少受惠
免租2個月,
1,800元電費補貼, 6,000現金,
寬免差餉
接著媽媽再問: 那外婆呢?
1,800元電費補貼, 6,000現金,
寬免差餉,
額外發放一個月傷殘津貼, 長者醫療券增每人每年500元, 延長試驗計劃三年
接著媽媽再問: 那我呢?
只有6,000現金
媽媽接著數數手指後說: 沒有了, 不是呀, 你有4樣, 外婆有5樣, 我只有一樣
如果不是為什麼當初將6,000落入強積金戶口, 弄得全地的人日日鬧爆
昨日我們特首更要到醫院驗傷, 雖然太激進是不太好
不過有時真的學別人說得對: 真係唔少唔鬆化
現在有六千元現金, 我生活會好一點
媽媽: 不會好多少
怎不好? 六千元夠我交10個月租金了
剛剛覆診時醫生不是說過要做手術嗎? 如果手術成功, 最少也要休息1-2個月, 期間我也不可能工作了
接著之後也沒可能好快找到工作, 到時亦可能進入免租2個月
即是如果手術成功, 最快也要8月又可以工作
但現在那4個月的屋租, 水電煤費, 我不依靠這六千元我怎解決
還是快點派了, 得著救命的
一個沒有臉的小女孩
加上社會環境的包容與無障礙空間將是這小孩可以繼續生存下去保障~千萬別再想要自殺了
好好珍惜現在吧! 小小年紀已有生存意志, 為什麼有些人只是受挫折便有活不下去的念頭
我很記得中國有句說話: 輸人不輸陣,輸陣不輸勢
只要生命還在, 便耍努力活下去
每星期六便最開心, 因為媽媽放假, 她可以帶我去玩
有時, 媽媽做的門市會開大食會, 而我會早些去到他們的貨場, 因為那處也是我的遊樂場
在講座中, 我看到
請支持施達基金會的工作
不知我又需要找那個童年創傷輔導服務