11/12/2007

坐在街上吹吹風

這陣子我為了門票而露宿街頭, 為什麼因為在年底, 劉德華會開演唱會, 原本我並沒有打算看之前也有幾年沒看, 所以也沒有什麼大不了但我的朋友們便大陣杖了早於第一輪開賣前2星期便於各城市電腦售票網前開始街頭露宿我也覺得很誇張, 但原來我的朋友們已算懶, 有人1個月前已經這樣排隊了因早前有人於門票開賣前插位, 以至排在後面的人要報警處理所以現在各售票網規定, 一定要有人排隊, 不可以用其他物件代替你可能問: 若吃飯去洗手間如何有些場館便可以先登記才可以獲准離開約半小時, 有些便閣下自理了又有些人因為要上班關係, 早上便會出錢請人排隊, 下午下班後便趕往接力又有些便幾個朋友合作, 接力排隊到開賣時便會全體到場, 像不像開戰, 因為今次很少門票, 我很多歌友會的朋友也訂不到但最重要是如斯大陣杖是因為第一輪開賣不到半日便賣光了大半而且他們要的是第一行, 每個人可以賣10張門票, 而他們一賣便是5-60張所以才要許到那個城市電腦售票網排隊他們也會深入研究聽他們說他們做了一個實驗, 是同一時間開賣, 打票快的工作人員便搶到第一行, 只是遲1秒, 便已經是第17行亦因為這個原因, 所以才要露宿街頭, 接力排隊, 而我的朋友們因為已在街頭睡了很多晚於是便與我其中一個朋友一同在第二輪售票客串睡一晚, 待他好好回家休息當晚當我到場時也嚇了一跳枕頭, 導演椅, 筆, 紙, 膠紙, 大毛巾, 墊子, 小椅子........準備很專業而我只是拿了張小椅子坐下開始過這晚, 你可能問: 慢慢長夜怎打發我剛買的哈利波特大結局2大本, 8小時沒可能看不完, 不過坐了15分鐘, 我的腰很痛對腳已經麻痺得伸不了前眼皮已經不受控制地垂著, 很累好想睡不過當一閉著眼時, 便有大車在隔鄰的馬路上經過, 而發出的隆隆聲把我嚇得睡不了經過2小時的爭扎, 再看看鐘, 凌晨3時, 天氣開始冷了我抬頭看看夜深的天空再看看街上的行人, 有些努力地準備明天的打拚有些衝忙地上班老人好奇地看看我們為什麼露宿街頭想看看有什麼好處可以分一點而我一邊看看我那熟睡的同伴, 一邊好好地享受那只有大車發出隆隆聲的夜晚心靈上可以靜靜地去看自己想看, 去想自己想想, 去感受自己想感受, 一個完全屬於自己的空間, 感覺很棒看著天慢慢光了, 我要從一個完全屬於自己的空間醒來亦要準備下一個接力而晚上當我走過我相熟的中醫師的店前, 順道問她我腰的問題時, 她好好地幫我看看之後說: 你弄傷了坐骨神經幸好經過她的針灸醫治之後便好了不過, 售票結果是

11/05/2007

笑話中的啟發

前2天我收到一個電郵, 內裏的文章很有意思的所以我轉貼出來跟大家分享看看大家從中領略到什麼

第一名
畢業典禮上,校長宣布全年級第一名的同學上台領獎,可是連續叫了好幾聲之後,那位學生才慢慢的走上台。後來,老師問那位學生說:「怎麼了﹖是不是生病了﹖還是剛才沒聽清楚﹖」學生答:「不是的,我是怕其他同學沒聽清楚。」


名與利是多少人的捆綁、多少人的心結?我們被教育要爭氣、要出頭,但是爭氣出頭的,不過是少數人,沉默的大眾畢竟還是多數。想一想,有那麼多人都和你我一樣,不也是很興奮的一件事嗎?

理由充份
一輛載滿乘客的公共汽車沿著下坡路快速前進著,有一個人在後面緊緊地追趕著這輛車子。一個乘客從車窗中伸出頭來對追車子的人說:「老兄!算啦,你追不上的!」「我必須追上它,」這人氣喘吁吁地說:「我是這輛車的司機!」


有些人必須非常認真努力,因為不這樣的話,後果就十分悲慘了!然而也正因為必須全力以赴,潛在的本能和不為人知的特質終將充份展現出來。

原來如此
甲:「新搬來的鄰居好可惡,昨天晚上三更半夜、夜深人靜之時,竟然跑來猛按我家的門鈴。」
乙:「的確可惡!你有沒有馬上報警?」
甲:「沒有。我當他們是瘋子,繼續吹我的小喇叭。」


事出必有因,如果能先看到自己的不是,答案就會不一樣了。在你面對衝突和爭執時,先想一想是否心中有虧,或許很快就能釋懷了。

誤會
某日,張三在山間小路開車,正當他悠哉地欣賞美麗風景時,突然迎面開來一輛貨車,而且滿口黑牙的司機還搖下窗戶對他大罵一聲「豬」。張三越想越納悶,也越想越氣,於是他也轉頭大罵:「你才是豬!」才剛罵完,他便迎頭撞上一群過馬路的豬。


不要錯誤的詮釋別人的好意,那只會讓自己吃虧,並且使別人受辱。在不明所以之前,先學會按捺情緒,耐心觀察,以免事後生發悔意。

後生可畏
小男孩問爸爸:「是不是做父親的總比做兒子的知道得多?」
爸爸回答:「當然啦!」
小男孩問:「電燈是誰發明的?」
爸爸:「是愛迪生。」
小男孩又問:「那愛迪生的爸爸怎麼沒有發明電燈?」


很奇怪,喜歡倚老賣老的人,特別容易栽跟斗。權威往往只是一個經不起考驗的空殼子,尤其在現今這個多元開放的時代。

不必緊張
小明洗澡時不小心吞下一小塊肥皂,他的媽媽慌慌張張地打電話向家庭醫生求助。
醫生說:「我現在還有幾個病人在,可能要半小時後才能趕過去。」
小明媽媽說:「在你來之前,我該做甚麼?」
醫生說:「給小明喝一杯白開水,然後用力跳一跳,你就可以讓小明用嘴巴吹泡泡消磨時間了。」
Take it easy!放輕鬆些,生活何必太緊張?事情既然已經發生了,何不坦然自在的面對。擔心不如寬心,窮緊張不如窮開心。

鑰匙
一把堅實的大鎖掛在大門上,一根鐵桿費了九牛二虎之力,還是無法將它撬開。鑰匙來了,他瘦小的身子鑽進鎖孔,只輕輕一轉,那大鎖就「啪」地一聲打開了。鐵桿奇怪地問:「為什麼我費了那麼大力氣也打不開,而你卻輕而易舉地就把它打開了呢?」鑰匙說:「因為我最了解他的心。」


每個人的心,都像上了鎖的大門,任你再粗的鐵棒也撬不開。


唯有關懷,才能把自己變成一隻細膩的鑰匙,進入別人的心中,了解別人。


共勉之

10/14/2007

低糖益力多慕士蛋糕

今日無聊想想弄個蛋糕自己做早餐

材料:
清蛋糕 1片
檸檬汁  2湯匙
魚膠粉  1 1 /2 湯匙

淡忌廉  200
ml
糖 約80克/代糖 5包

益力多  3支

做法 :
1. 檸檬汁和魚膠枌拌勻,用微波爐叮/隔水煮至完全溶解
2. 另外淡忌廉加榶打至企
3. 益力多倒入加入拌勻
4. 最後加入魚膠水,快速搞拌
5. 雪至凝固,即成
1個6", 1個4", 再加上之前的菠蘿慕士蛋糕整個星期的早餐$$也省回

低糖菠蘿慕士蛋糕

經過上次之失敗之後, 昨晚, 我嘗試轉餅再試過
材 料 :
清蛋糕 1片

菠蘿蓉
234g
檸檬汁 2湯匙
/水 1湯匙

魚膠粉 1 1/2湯匙

幼糖
80g / 代糖 5包
蛋 1隻

忌廉 200ml

裝飾 :
生果

菠蘿片 4片

做法 :
1. 將魚膠粉加入檸檬汁/水內, 用熱水坐溶備用

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2. 忌廉用打蛋器打至企身備用

3.蛋加糖坐於熱水中打至cream狀, 攪入魚膠溶液及菠蘿蓉, 分數次混合忌廉中成菠蘿mousse
4.在活底模上, 放入清蛋糕片, 將菠蘿片切半排在蛋糕模邊, 倒入菠蘿mousse,放入雪櫃雪至凝固, 即可

而結果是......我做得最漂亮的一個
20071014.jpg image by nyuenyee

10/04/2007

脆脆低糖豆腐慕絲蛋糕

上2星期, 我嘗試各高難度挑戰是弄豆腐慕絲蛋糕

材料:
餅底:
脆脆片-----80g
朱古力 ---- 30g


豆腐漿:
蒸煮豆腐 ----200g
淡忌廉-- 200g
代糖------- 5包
水------- 60g
魚膠粉-- 12g

做法:
1. 脆脆片加入朱古力溶液拌勻,壓成餅底
07.jpg picture by nyuenyee
2. 將淡忌廉打至“企身”,加入豆腐花/打散的豆腐及糖,造成豆腐漿,備用
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3. 魚膠粉加20g水拌勻後再加10g水. 隔熱水座溶後慢慢加入豆腐漿內(邊加邊拌勻)
05.jpg picture by nyuenyee
4. 倒入餅模,放入雪櫃雪一小時,脫模即成

20071011.jpg picture by nyuenyee
貓小姐, 試試