一分耕耘一分收獲

上文大家會不會想: 農民/工人真是會有直接得益嗎

公平貿易產品如何受到監察？
公平貿易產品的監察和審核制度的設計，旨在提供具效益的、獨立的和有效率的監察保證機制。

• 售賣公平貿易認證產品的公司須每季提交報告，證明其獲標籤的產品的供應鍊及貿易條款符合公平貿易原則，報告每年由一個檢核機構審核。
  
• 中間商及加工商須由一公平貿易標籤組織（FLO）認可，才可銷售原料及半製成品，並予以合作，讓檢核機構審核其運作，是否確實乎合公平貿易原則。

FLO代表其所有成員檢核生產者組織，因此生產者只需獲得一張認證書，便可向所有公平貿易市場供應產品

有公平貿易標籤的食品，代表其成份百分百來自公平貿易認證的生產者嗎？
市面上不少公平貿易產品是經過加工的，即出品商向發展中國家獲認證的農民採購原材料(如咖啡、可可和糖等)，然後再摻入其他地方的成份合成。因此公平貿易產品的認證制度規則，任何合成產品，如要以「公平貿易產品」名義出售，就必須起碼一種以上的成份來自獲認證的生產者。非合成產品的成份則最少要有50%源自公平貿易認證生產者。

為何有些自稱為公平貿易的產品沒有顯示公平貿易商標？
有些公平貿易組織/品牌(如: Traidcraft)已從事公平貿易多年，銷售許多沒有使用公平貿易商標的產品，消費者仍可信任這些組織，因為他們成立的主旨便是扶貧，而他們為了鼓勵主流貿易界參與公平貿易，就必須有具體和具透明度的運作準則，以供遵從。

「公平貿易」是否普遍？
現時，公平貿易產品在全球49個國家製造，而整個公平貿易的網絡延伸至61個國家，包括出入口商、零售商及508個已認證的公平貿易生產商。公平貿易市場亦在快速增長中：2005年全球已認證的公平貿易產品總銷售額高達108億港元，比04年增長37%。公平貿易產品是世界潮流趨勢之一。更加重要的是，單是2003年全球公平咖啡銷量的上升，估計為咖啡農額外帶來2500萬美元的收入。

公平貿易產品是否較同類的商業品牌產品昂貴？
不一定。公平貿易產品生產者保證獲得一個產品最低價格，這價格足以支付生產成本及生產者的基本生活開支，而如果這個價格仍低於國際價格，則這價格會調高至足以支付額外的「社會保險金」的水平。但不論如何，兩種產品相比(例如高質素的公平貿易咖啡與同類的非公平貿易咖啡比較)，零售差價通常只是幾個仙。
嗯不過香港是個國際大都會, 什麼是跟一餐, 不知又有沒有跟