無糖綠茶慕士蛋糕

今日無聊中想想弄個蛋糕自己吃

材料: (7")

餅底:

1. 消化餅70g/5塊
2. 牛油30g/植物油20-25g

綠茶慕士:

1. 淡忌廉....250g
2. 糖.......100g/5包代糖
3. 綠茶粉...15g
4. 冷水.....100g
5. 魚膠粉...5g

做法:
1. 魚膠粉加冷水拌勻，之後再加上綠茶粉再拌勻，隔水坐熱。

2. 淡忌廉加糖打起至企身，之後加上綠茶魚膠水拌勻。
3. 倒進蛋糕模，放進雪櫃。

留意: 要等魚膠粉完全凍才好加入，不然吃時會有粒粒，我個便是