粟米斑塊飯幾錢碟? 2011-02-27 
曾幾何時，其實也不是很久之前，印象中大概三數年前吧，碟頭飯頂多賣廿零元，卅元可以食鐵板餐的了；近兩年物價飛漲，現在卅元一個飯盒包碗例水已經大排長龍個個搶着買。通脹有幾厲害，基本上每個有上街食晏捱過飯盒的打工仔都會輕易感受得到。
捱過飯盒都知通脹厲害
身後食客那句「食塞米」話音未落，身旁伙計又接一句﹕「佢有食，不過係食東星斑塊飯之嘛！」
「無錯，不過可能一樣唔知價呀！」
「應該食吓苦瓜啦，苦瓜燜魚腩，知道民間疾苦，『真想不到當初我們也討厭吃苦瓜……苦過後更加清……』Eason唱的，未聽過咩？」
「我話係『更淒清』就真，我哋打工仔就真係苦過弟弟，司長食黃連都唔覺苦啦！」
「長毛掟黃連，我掟雞蛋呀！臭雞蛋我留起晒畀佢。」
……估不到食客一句，可以激起千重浪，伙計你一言我一語，連其他熟客都加把嘴，最後老闆娘都忍不住說要擲臭蛋，《十八樓C座》在茶餐廳搬演起來，看來今年這份預算案，市民是一面倒柴台。
上星期我參加了政府山導賞團，跟着學者陳雲去行政府山，途中他回憶在政府工作的日子，間中開會至夜晚，就在人來人往的砲台里上，經常會見到有清潔工睡在長櫈上，明顯是兼兩更的工人，就地養神稍息。當時他有感而發說了一句﹕「民生其實何用刻意去『體驗』？毋須去掃街倒垃圾去住籠屋的，只要有眼，睜大雙眼睇就會睇得見。」我覺得形容得真實不過，口裏說關心市民，但就連每天擦身而過的人都視而不見，決策一群視線焦點實在有需要調校一下角度。
嘟……嘟嘟……嘟嘟，午間新聞播放，頭條離不開財政預算案，teaser都未讀完，一聽到「預算案」、「財政司長」、「庫房儲備」、「退稅」、「通脹」等關鍵詞，腎上腺素就好像會自動飈升，茶餐廳內居然有點起哄，連anchor把聲都蓋掉。老闆娘劈頭就一句﹕「仲有咩好講？！熄電視啦！」想不到做生意的都叫苦連連，我等打工仔更是肉隨砧板上。「前兩年都好似有商業登記寬減，今年乜都冇，我哋做生意完全無受惠呀！但舖租就不斷加，原料更加貴到離譜，糖80元一袋加到200元；豆粉150元加到400元！肉呀菜呀更加唔使我講啦，40元斤豬肉，14元斤節瓜，點做呀？！」
「老闆娘，加價我唔食喇！」
「吓你唔知呀？我哋年頭已經加咗喇！」
決策視線失焦全城鬧爆
每年預算案公布都一定有人鬧，不過像今年這種全城沸騰人人鬧爆的情况，真的史無前例未曾見過。反映貧富懸殊的堅尼系數，香港已經高踞no. 1，通脹令物價飈升，樓價脫離現實年輕人置業無望……統統都令民怨積累得太深了，人人一肚子氣，隨時爆發。派糖本是好事，反正近幾年都派慣了，偏偏今年照炒舊年都會派錯。有稅不退，糖又派了落強積金戶口，有評論就形容是「蜑家雞見水，有得睇無得飲」。六千元擲入強積金深海，政府都幫我們㩒過計算機了，扣除管理費，年年回報5%，三十年後會滾大至兩萬多，嘩偉大！但是我今年才卅幾歲，請問現在對我有什麼用呢？
政府堅持不退稅，所持理據是「怕令通脹惡化」。本地通脹原因，不止一次聽過經濟學者分析，很大原因是匯率所致。香港的原材料和食材大都靠進口，尤其以內地輸入為主，我就記得中學時讀經濟有個名詞叫「輸入性通脹」，其中有一點，「當進口原材料用本幣標明的價格大幅上漲，用該進口原材料生產的本國商品價格將上升……推進本國物價總水平上漲」，人民幣有升無跌，港紙兌人仔貶值，我覺得就很像香港現在的通脹情况。
兌人仔貶值變輸入通脹
「我哋做散工，連強積金戶口都無呀！」身後伙計悄悄又爆一句。「無樓無公屋無拿綜援又無強積金戶口，我仲唔係『四無』？！」想落我也算四無，一樣無樓無公屋無拿綜援無子女父母要養，就連電費都是經業主繳交，那千八元電費補貼，業主會否退給我呢？……
「我四無呀！」「我五無，大你一無！」不知道的還以為伙計在玩show hand。其實哪有人喜歡比「無」呢？苦中作樂一向都是小市民無奈的宣泄方式。我正要將目光放回手中餐牌，冷不防鄰桌一名作專業人士打扮的男食客忽然補一句﹕「其實司長都好難做人，做乜都不可能滿足所有人，有儲備都係好的，政府穩陣，市民生活有保障……」我一隻眼睛忍不住自餐牌抽到紳士男身上，另一隻眼我瞥見全場人都在睥睨這名食客。紳士男身旁友人忙不迭打岔﹕「但都唔係儲19個月開支咁多啦，你免差餉又有電費補貼都算有受惠，就梗係開心啦。」「但我最近諗住出架新車剛剛落咗訂，嗰筆登記稅都抵消返晒啦。」周遭睥睨目光更形凌厲。每年預算案都有人歡笑有人愁，不過今年愁的人就佔了大多數。
「呢位小姐，你叫得未呀？」Oh sorry，就要碟粟米斑塊飯啦！豪豪哋食餐貴的，往後還有一段漫長的苦日子要捱呢，大家自求多福吧！
文: 黃文英
剛剛媽媽問我: 妹, 今年度的財政預算案你有多少受惠
免租2個月, 1,800元電費補貼, 6,000現金, 寬免差餉
接著媽媽再問: 那外婆呢?
1,800元電費補貼, 6,000現金, 寬免差餉, 額外發放一個月傷殘津貼, 長者醫療券增每人每年500元, 延長試驗計劃三年
接著媽媽再問: 那我呢?
只有6,000現金
媽媽接著數數手指後說: 沒有了, 不是呀, 你有4樣, 外婆有5樣, 我只有一樣
如果不是為什麼當初將6,000落入強積金戶口, 弄得全地的人日日鬧爆
昨日我們特首更要到醫院驗傷, 雖然太激進是不太好不過有時真的學別人說得對: 真係唔少唔鬆化
現在有六千元現金, 我生活會好一點
媽媽: 不會好多少
怎不好? 六千元夠我交10個月租金了
剛剛覆診時醫生不是說過要做手術嗎? 如果手術成功, 最少也要休息1-2個月, 期間我也不可能工作了接著之後也沒可能好快找到工作, 到時亦可能進入免租2個月
即是如果手術成功, 最快也要8月又可以工作但現在那4個月的屋租, 水電煤費, 我不依靠這六千元我怎解決
還是快點派了, 得著救命的
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